My Favorite Brownies

Image

Okay, I know there are hundreds of brownie recipes out there, but I wanted to share my favorite one with you all. It took many batches (some amazing, some.. Not so much) to finally decide on this one. It’s very basic, so you can easily add some chopped chocolate, peanut butter swirl, candy, nuts, or anything else. However, I think the basic version is pretty amazing as well.

Image

My Favorite Brownies

  • Servings: 9 generous squares
  • Print

Ingredients:

  • ½ cup butter
  • 6 oz. semi-sweet chocolate
  • ¾ cup sugar
  • 2 eggs
  • 1 teaspoon vanilla
  • 2 tablespoons oil
  • 1 cup flour
  • pinch of salt

Preparation:

  1. Preheat the oven to 350.
  2. Melt the butter and chocolate over a medium heat.
  3. Remove from heat and add sugar. Mix and add the eggs, one at a time. Pour in the vanilla and oil, mixing together. Add the flour and salt, mixing until incorporated.
  4. Transfer the batter into greased (or lined with parchment paper) 9×9 baking dish and place in oven for about 20 minutes, or until a toothpick inserted in the center comes out with a few crumbs, but no batter. Be careful not to over bake.

Składniki:

  • 100gram masła
  • 170 gram czekolady (pół na pół mlecznej i gorzkiej)
  • ¾ szklanki cukru
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 2 łyżki oleju
  • 1 szklanka mąki
  • szczypta soli

Przygotowanie:

  1. Rozgrzej piekarnik do 170°C.
  2. W garnku rozpuść masło i czekoladę.
  3. Zdejmij garnek z ognia i dodaj cukier. Po wymieszaniu dodaj pojedynczo jajka, wanilię i olej. wymieszaj składniki i dodaj mąkę i sól, ponownie mieszając, aż masa będzie jednolita.
  4. Umieść ciasto w natłuszczonej (lub wyłożonej papierem do pieczenia) foremce 20x20cm. Piecz przez ok. 20 minut, lub aż gdy do wykałaczki wbitej w środek ciasta przykleją się okruszki, ale nie będzie na niej surowego ciasta. Uważaj bo nie piec zbyt długo, bo ciasto zrobi się suche.

Image

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s